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第三百一十四章 直播

看到很多粉丝都在说想喝奶茶,其实在家里也可以做奶茶的,今天就直播给大家做一个。”

    “事先说好,我做的可能没有奶茶店里的好喝,仅代表个人口味。”

    于烨事先说明道。

    【嗯嗯,知道了,叶子做什么我们都喜欢!】

    【我一定会认真学的,马上get叶子同款!】

    【想喝叶子做的奶茶…】

    又是一阵热情的弹幕飘过,于烨看了两眼,就低头准备食材去了。

    “家里没有木薯粉,所以我们今天就不做珍珠奶茶了,弄一个芝士奶盖茶吧。”于烨随口说道。

    他想做什么,粉丝们自然是不反对的。

    于烨开了灶,在锅中倒入了大概三杯左右的清水,又打开了一罐茶叶,边开边说道:“家里就只有红茶,所以我今天的是红茶茶底,要是你们家里有其他茶叶也可以用手里有的东西。”

    “喜欢茶味重的就加多一点,喜欢淡一点的就加少一点,但我个人建议最好放大概30克左右。”

    于烨一边解说,一边抓了一小把茶叶放到已经沸腾的水中。

    看到他粗放的动作,粉丝们开始吐槽起来。

    【不是要先把茶叶在锅里炒一炒再煮吗?可以直接倒进去?】

    【三十克就是徒手抓一把吗,学到了学到了!】

    【叶子说是三十克就是三十克,不接受反驳!】

    于烨撇了一眼屏幕,看到上面的评论,笑着说道:“不用炒也可以,有的人掌握不好火候,反而会把茶炒苦,至于为什么是一把抓,因为浓了可以加水嘛,淡了可就要开火再煮,所以不要在意这点细节。”

    他这一番理论,让粉丝们集体高呼学到了。

    煮了大概四五分钟,于烨关上了火,将茶汤用滤网滤出之后往里面加入了一盒牛奶,用筷子搅拌均匀。

    “很多人煮奶茶,最后总是煮成了一锅奶茶糖水,一点都没有店里买的味道,知道这是为什么吗?”于烨对着屏幕前的观众问道。

    【我就是那个煮成糖水的人,感觉奶和茶一点都没融合,还一大股子白糖味,一点都不好喝。】

    【好家伙,叶子怎么知道我怎么煮奶茶?你是不是在偷看我?】

    【那么,到底是为什么呢?】

    “其实有一个很简单都方法能够让你们煮的茶达到奶茶店的效果,那就是不要加糖,而是往里面加炼乳,那些泰式奶茶就喜欢在里面加炼乳,效果拔群。”

    于烨说着,就往奶茶汤里挤了半管炼乳进去。

    【原来是炼乳啊,我就说我做的奶茶怎么一股子白糖味,一点都不香。】

    【我点的那些半糖奶茶不会也是加了炼乳做的吧?不然怎么也那么甜?】

    【好家伙,热量爆炸。】

    看了一眼评论,于烨又说道:

    “其实用糖也可以做好奶茶的,但是对于新手来说还是炼乳方便,而且既然是喝奶茶,就不要在意那一点热量了,反正都是要胖的。”

    他的这一番话,让屏幕前的粉丝们累觉不爱。

    【嘤嘤嘤,叶子你好坏哦,怎么可以这么说呢,我喝奶茶才不会胖!】

    【少糖是奶茶女孩最后的坚持!】

    【竟然教我们做这种会发胖的食物,叶子你太坏了!】

    看到这些滚动的弹幕,于烨笑了笑。

    他将炼乳和滚烫的奶茶搅拌均匀,把它们放置在了一边备用。