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第一卷 信念的海盗旗 第三十章 Grand Maison 东京

    他就开始了新的打工生活。

    不过第一天也没让他处理复杂的事情。

    先是帮京野,也就是大堂经理,摆放餐具餐盘和装饰花。

    然后就是在后厨洗菜,众人在营业前草草吃点垫了肚子,这时已经差不多6点了。

    第一批预约的客人大概是6点40分到,京野和伦子在营业前把所有人聚了起来,正式的向大家介绍武田:“这是我们新来的伙伴,武田旭,与山治一样是高一学生,大家可要好好照顾小朋友啊。”

    “大家好,我叫武田旭,接下来这段时间会一直在店里工作,我什么事情都能做,大家如果有什么需要帮忙的请随时叫我,今后也请多多关照了。”武胜对着店里的成员鞠躬道。

    啊,日本这种礼节真的多,不过也多亏这种礼节,人与人刚认识的时候一套流程走完,大家都感觉没那么陌生了吧?武胜一边想着,一边对着新的工作伙伴们欢迎的掌声点头致谢。

    “好,今天有新的战力加入!那我们今天也全力以赴,以求给客人们最好的菜品和服务吧!”

    “d’accordchef!”(好的,主厨)

    上辈子,武胜总是听来日本留学的学生们说,打工是日本留学生的基本生活组成。

    生活中也总是流传着漂洋远去的留学生们的洗碗传说。

    他总是奇怪,哪里有那么多盘子刷?从开工刷到关门?刷盘子还能刷出血泪史?太夸张了吧?

    现在轮到他参与进去,才发现,这西餐的盘子是真的多!

    法餐以流程繁杂,餐量精致,口味极致而闻名于世,虽然再复杂也比不上中餐里要三天六顿才能吃完的满汉全席。

    但满汉全席是给一堆人吃的,而法餐套餐是给一个人吃的。

    其中开胃的,配酒的,承前启后开味的,填肚子的,收尾的,餐后甜点,一套下来,刚好6、7分饱。

    饭后无论做什么运动都不影响,打嗝什么的更是不存在,可谓是恰到好处。

    而“grandmaison东京”这家法式餐厅,竟然是做全餐的。

    全餐也就是由餐厅主厨推荐的套餐,没有单点,除了酒水外,客人没有选择的余地。

    要吃,就得吃全套。

    而“grandmaison东京”的套餐,包括开胃菜一共有十道!

    每道菜一个盘子,一个客人就会用掉10个盘子,2个就是20个,一轮客人大概能有20个人,一轮就能产出200个要洗的盘子。

    这还是因为这家店做超精品,有意识地限制自己的接客数,每晚只接待两轮客人。

    而那些个大型西餐厅,每天翻台率奇高,每天产生的盘子数量,武胜简直不敢想像。

    按今晚的满座的情况,将会产生400个左右的盘子,人工一分钟洗一个,那就得接连不停的洗7个小时!

    不过还好,时代的进步,洗碗机这种时髦的工具早已步入高级餐厅。

    所以武胜的工作,其实是收盘子,把盘子放进洗碗机,然后拿出来,再放回其原本所在的位置,方便厨师们随取随用。

    但400个盘子来回收拾摆放,也占用了他很多时间。

    再加上洗菜什么的,一晚上,竟然异常的充实!

    送走了最后一批客人,武胜松了口气,把最后一批盘子扔进洗碗机。

    “可以嘛小哥!”叫松景萌绘的小姐姐跑过来,武胜观察了下,她是负责点心制作的。

    “你很厉害啊!完全看不出你是第一天上班啊!”她拍了拍武胜的肩膀。

    “山治!你介绍的小哥好厉害啊!今晚做菜做得异常舒服!每道菜快要做好的时候,总是有足够数量的对应盘子出现在我手边。”尾花副主厨在一旁收拾着厨房,一边对山治赞道,“今天我的效率大概提升了10%?”

    “是啊,以前营业到一半的时候,总是要自己去找盘子,好烦啊。”小姐姐继续拍着武胜的肩膀,以表示自己最大程度的赞扬。

    1米5出头的身高,让做出前辈姿态的她有点滑稽:“我们店里10种盘子虽然长相差不多,但实际尺寸有所不同,乘放的菜品也不同,但是我今晚留意了下,你竟然一个也没放错!”

    “仔细看看还是能辨别的。”武胜不在意地笑着。

    开什么玩笑,他现在大脑每一秒都充满了各种讯息,所有他读过的,听过的,看过的信息,都井井有条的等待调用。

    所以洗好顺手递个盘子而已,对他来说根本不算事。

    “超棒!”伦子主厨也跑了过来,对着武胜赞道,“递盘子这件事情,竟然能提升厨师的效率!”

    “大概是做着做着找盘子,打断了烹饪的流畅度吧?”武胜想了想,推测说道:“一开始还好,但是第一轮盘子用光的时候,大家的烹饪流程就会被取盘子扰乱了?”

    “你才刚来,就知道谁负责哪个菜了?”贵公子相泽也惊了。

    “仔细观察一轮就知道啦,一共也就十道菜嘛。”武胜没觉得有什么大不了的,不就是个递盘子流水线吗?

    “啊,真想芹田在这里听听。”松景萌绘吐槽道。

    “萌绘!”伦子主厨怼了她一眼,让她收声。

    “好了,武田君,今天真是辛苦你了,这里剩下的就让我们来收拾吧,你们明天还要上课,早点回去吧。”

    “我把最后一批盘子洗完,还有一批在洗碗机里。”武胜看了看洗碗机。

    “那行,我们也要收拾厨房,有什么明天再说吧。”伦子主厨见状温和笑了笑便走开,显然很满意这个小伙计。

    这时山治才走过来,一下下拍着武胜的肩膀:“不错嘛,武田,不愧是娜美同学认可的人,你这适应速度,真的是第一次出来打工?”

    “啊啊,是的。”武胜盯着洗碗机回应着,突然想到什么,回过头对山治说:“可以啊,我原先以为你是学徒什么的,没想到你已经能负责一道菜了?”

    “可不是,山治可是我引以为豪的徒弟啊,哈哈哈哈!”尾花副主厨从旁边冒出来,一把揽住山治的肩膀。

    “啧,都是上了年纪的大叔了,别搂搂抱抱的,你又不是漂亮小姐姐。”山治嫌弃地掰开尾花副主厨的手。

    “”中年人不要脸的吗?尾花副主厨心里想着,明天给这卷眉毛功课加倍!

    这时大堂经理京野拿着信封走过来,递给武胜,“这是今晚的薪水,不得不说,你让我感到十分惊讶,今天第二轮的客人们,都说今天的菜品味道有所提升。

    我还以为是伦子主厨他们状态大好,没想到是因为你的原因。”

    “额,我也没想到这不是常规操作吗?”武胜接过信封,礼貌没有打开。

    “哈哈哈哈,以后会变成常规操作的!”尾花副主厨大声笑道。

    “怎么样?”山治与武胜一同走出店子,其他人还在店子里各自忙碌着,完全没有要下班的意思。

    “什么怎么样?”武胜奇道。

    “打工,什么感觉?”山治用肩膀怼了怼他。

    武胜斜眼撇了他一下,语气嘲讽:“啊,洗盘子难道还能洗出什么感悟吗?”

    “我的意思是你觉得店子里的人怎么样?”山治一脸黑线,我什么意思你心里没数吗?

    “不错啊,感觉都是好人呢。”

    “他们都是天才好吧,都是有自己信念的料理人,能在这家店打工,你有多幸运你知道吗?”

    “我又没吃过他们做的菜,怎么知道,我才第一天认识他们啊山治桑。”

    “好,明天就让你见识他们的实力!”

    “好好,你怎么回去?”

    “地铁,你呢?”

    “那一起吧,我也是地铁。”

    “那走吧。”

    ------

    回到的家已接近10点半,武胜躺沙发上松了口气,打开信封,整整一万日元,这收入已经比得上全职的便利店服务员了。

    把钱放一边,点亮手机,打开line,发现小团伙群里娜美发来消息。

    【罪界海贼团】

    橘子小猫:武田今天打工怎么样?

    武:非常顺利,时薪2000,一天一万日元

    橘子小猫:那么多?

    武:是的,这次得多谢山治同学了

    路飞:那家的东西好吃吗?

    武:我也没吃啊,我只是在那洗碗

    路飞:诶要不

    武:你别想了,这家餐厅人均25000日元

    目标是剑圣:!!!

    橘子小猫:那么贵?

    武:这是米其林餐厅,朋友们。贵不是问题,问题是路飞肯定吃不饱

    路飞:无力倒地jpg

    目标是剑圣:武田你那么晚回来,学校的作业怎么办?

    橘子小猫:抄我的呗

    目标是剑圣:???

    武:是啊

    索隆坐在书桌前,看了看自己才做了一半的作业,正打着字想劝武胜学业还是很重要的:你这样考试成绩会出问

    不对,这混蛋记忆力被强化了!

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    可恶!!好羡慕!!好后悔啊